Een groep wetenschappers verbonden aan het World Economic Forum (WEF) heeft zojuist een nieuw nep-‘vlees’-product onthuld dat in een laboratorium uit schimmels is gekweekt.

Het nieuwe diervrije synthetische ‘vlees’ is gemaakt door onderzoekers van het Lawrence Berkeley National Laboratory en de University of California-Berkeley.

Joachim Seel, Senior Scientific Engineering Associate van Lawrence Berkeley National Laboratory, wordt vermeld als een “agendabijdrager” bij het globalistische WEF.

De wetenschappers beweren dat ze “het potentieel van schimmels hebben ontsloten” om wat zij “duurzame, gezonde en smaakrijke voedselalternatieven” noemen te creëren.

Nu diervrije zuivel- en vegetarische “vlees”-vervangers al zwaar onder de aandacht van het publiek worden gebracht door globalisten, duikt dit nieuwe onderzoek dieper in de rol van biotechnologie bij het vervangen van de landbouwindustrie.

Vayu Hill-Maini, een chef-kok die bio-ingenieur is geworden en verbonden is aan de Biosciences Area van Berkeley Lab, gelooft samen met een team van onderzoekers dat hun nepvlees voorop loopt in deze voedselrevolutie.

De aan het WEF gekoppelde onderzoekers probeerden te onderzoeken hoe het modificeren van de genen in schimmels kan worden gebruikt om ‘voedsel’ te creëren voor massale publieke consumptie.

“Ik denk dat het een fundamenteel aspect van de synthetische biologie is dat we profiteren van organismen die zo zijn geëvolueerd dat ze heel goed zijn in bepaalde dingen”, zegt Hill-Maini, een postdoctoraal onderzoeker aan UC Berkeley, in een persbericht.

“Wat we proberen te doen is kijken naar wat de schimmel aan het maken is en proberen dit te ontsluiten en te verbeteren.

“En ik denk dat dit een belangrijk uitgangspunt is dat we geen genen van heel verschillende soorten hoeven te introduceren.

“We onderzoeken hoe we dingen aan elkaar kunnen hechten en kunnen ontsluiten wat er al is.”

Het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Nature Communications, concentreerde zich op een meercellige schimmel bekend als Aspergillus oryzae, of koji-schimmel.

Deze schimmel heeft een lange geschiedenis in Oost-Azië, waar hij wordt gebruikt om zetmeel te fermenteren tot sake, sojasaus en miso.

Met behulp van het CRISPR-Cas9-genbewerkingssysteem heeft het team nauwkeurige wijzigingen aangebracht in het genoom van de koji-schimmel.

Deze aanpassingen veranderden de ooit witte schimmels in rood, waardoor met minimale verwerking een op schimmels gebaseerde ‘burger’ kon worden gemaakt.

“We denken dat er veel ruimte is om de textuur te onderzoeken door de vezelachtige morfologie van de cellen te variëren”, legt Hill-Maini uit, die tijdens het onderzoek fellow was van het Miller Institute for Basic Research in Science aan UC Berkeley.

“We kunnen dus misschien de structuur van de partijvezels programmeren om langer te zijn, wat een meer vleesachtige ervaring zou opleveren.

“En dan kunnen we nadenken over het verbeteren van de lipidensamenstelling voor mondgevoel en verdere voeding.

“Ik ben erg enthousiast over hoe we verder naar de schimmel kunnen kijken en, weet je, sleutelen aan de structuur en het metabolisme ervan voor voedsel.”

Dit onderzoek opent niet alleen deuren naar nieuwe voedselbronnen die de kosten en ethische zorgen die met de vleesproductie gepaard gaan, omzeilen, maar vertegenwoordigt ook een aanzienlijke vooruitgang op het gebied van synthetische biologie.

Schimmels, met hun vermogen om koolstof efficiënt om te zetten in een grote verscheidenheid aan moleculen, bieden een onaangeboorde hulpbron voor de productie van voedsel, biobrandstoffen en zelfs medicijnen.

“Deze organismen worden al eeuwenlang gebruikt om voedsel te produceren, en ze zijn ongelooflijk efficiënt in het omzetten van koolstof in een grote verscheidenheid aan complexe moleculen, waaronder vele die bijna onmogelijk te produceren zouden zijn met behulp van een klassieke gastheer zoals biergist of E. coli,” merkt Jay Keasling op, een senior wetenschapper bij Berkeley Lab en professor aan UC Berkeley.

“Door koji-schimmel te ontsluiten door de ontwikkeling van deze hulpmiddelen, ontsluiten we het potentieel van een enorme nieuwe groep gastheren die we kunnen gebruiken om voedsel, waardevolle chemicaliën, energierijke biobrandstoffen en medicijnen te maken.

“Het is een opwindende nieuwe weg voor bioproductie.”

Hill-Maini zegt dat hij vastbesloten is ervoor te zorgen dat toekomstige op schimmels gebaseerde producten niet alleen ‘duurzaam en gezond’ zijn, maar ook op grote schaal worden geconsumeerd.

Het team voert nu experimenten uit met Neurospora intermedia, een andere meercellige schimmel.

Ze zijn van plan een nieuw dessert te ontwikkelen terwijl ze proberen traditionele vlees- en zuivelproducten te vervangen door in het laboratorium gekweekte ‘voedingsmiddelen’.