Menselijk En Rat DNA Gevonden in Hamburgers, Volgens dit Lab Rapport

0
Luister naar dit Artikel

*Vind je het belangrijk wat wij doen? gooi dan een euro (of ander bedrag) in de fooienpot! Alleen met jouw steun kunnen we blijven doen wat we doen!

Sommige hamburgers die je gegeten hebt waren misschien niet wat je denkt dat ze zijn.

Amerikanen eten bijna 50 miljard hamburgers per jaar, maar een recent rapport van een food research bedrijf heeft een aantal hamburger liefhebbers stevige maagkrampen bezorgt.

In zowel vlees als vegetarische burgers, vond Clear Labs een aantal extra ingrediënten die de maag van zelfs de meest winterharde eters kan laten omdraaien, volgens “The Hamburger Report,” een moleculaire studie van een van de meest geliefde Amerikaanse gerechten.

Onderzoekers wezen ook op de opvallende afwezigheid van andere ingrediënten – zoals het ontbreken van bonen en een vegetarische zwarte bonen burger.

Uit een nieuw rapport blijkt dat meer dan één op de tien hamburger merken in de VS ziekteverwekkers, onverwachte ingrediënten, en andere verontreinigingen – inclusief rat DNA bevatten.

Food analytics platform Clear Labs constateerde problemen met ingrediënt vervangingen, hygiëne en besmetting in 13,6% van de 258 hamburger producten die het bedrijf heeft geanalyseerd op moleculair niveau, in een rapport vrijgegeven op dinsdag. Het bedrijf analyseerde gemalen vlees, bevroren pasteitjes, fast-food hamburger producten en veggie hamburger producten.

Enkele van de meest verbijsterende cijfers: 4,3% van de monsters bevatte sporen van pathogeen DNA, er werd rat DNA gevonden in drie producten en menselijk DNA werd ontdekt in een bevroren vegetarische burger.

Dat klopt – bij het eten van een hamburger, kunt je mens of rat DNA consumeren!

“Dit rapport geeft nieuwe inzichten in de hamburger product industrie en aan leveranciers, fabrikanten en retailers een representatief overzicht van de supply chain als geheel en levert inzichten op basis van een objectieve moleculaire analyse in hoe we het goede kunnen versterken en het slechte kunnen verbeteren/herstellen,” schreef het bedrijf op haar website.

Hier zijn meer van de bevindingen:

6% van het vlees in hamburgers werden geïdentificeerd als problematisch met substitutie, hygiënische problemen, en pathogene besmetting

1 monster werd positief getest op menselijk DNA
3 monsters werden positief getest op ratten DNA
46% van de monsters bevatten meer calorieën dan gemeld op etiketten of in de menu’s
49% van de monsters bevatten meer koolhydraten dan gerapporteerd
6% van vegetarische hamburgers werden geïdentificeerd als problematisch met substitutie, hygiënische problemen, en pathogene besmetting
In een zwarte bonen hamburger, waren er geen zwarte bonen te vinden.
In 2 gevallen werd vlees gevonden in vegetarische producten
De lab resultaten komen uit 258 monsters van gemalen vlees, bevroren pasteitjes, fast-food hamburger producten en veggie hamburger producten van 79 merken en 22 retailers.

De grotere kwestie, volgens Doyle, is substitutie – een geloof ondersteund door Clear Labs data.

Meer dan 6% van de analyse van de monsters ‘onthulde vervangingen, met producten zoals rundvlees, kip, kalkoen en varkensvlees in hamburgers die deze ingrediënten niet zouden moeten bevatten.

Het probleem is nog meer uitgesproken in vegetarische hamburgers, in meer dan 15% van de vegetarische producten ontbreekt ten minste één bestanddeel. Bijvoorbeeld, bleek een “zwarte bonen burger” getest geen zwarte bonen te bevatten.

Meer zorgwekkend, substituties gaan hand-in-hand met onjuiste informatie over voeding. Bijna de helft van alle monsters bevatten meer calorieën dan gemeld op etiketten of in de menu’s.

Dus zelfs terwijl – enigszins verrassend – de fast-food industrie punten scoorde als het ging om de hygiëne, hadden 38 van de 47 fast-food hamburgers geanalyseerd meer calorieën dan gemeld op fast-food menu’s. Twaalf van deze had calorische waarden van meer dan 100 calorieën meer dan vermeld op het menu.

hygiëne

Clear Labs heeft afgezien van het benoemen van de fast-food ketens of hamburger merken die het heeft getest, aldus een woordvoerder die vertelt aan Business Insider dat het doel van het bedrijf is om samen te werken met de voedingsindustrie in plaats van het aan de schanpaal nagelen van specifieke retailers en merken.

“Overleven in de hedendaagse burger markt vereist vertrouwen opbouwen met de consument, die steeds meer vraagtekens zet bij de voedingsindustrie verwerking en productie praktijken, en differentiëren op kwaliteit,” schrijft Clear Labs in het rapport.

Hoewel het natuurlijk normaal is bezorgd te raken over de mogelijkheid van rat DNA in je hamburger, zijn spoorelementen van knaagdieren in je eten slechts een onsmakelijk feit van het leven.

Wat de moeite waard is om zorgen over te maken, is echter dat de burger makers recepten kunnen tweaken op een manier die niet in de te verstrekken informatie over voeding zijn vertegenwoordigd. Dat het rat DNA niet het ergste is, dat is misschien wel het meest zenuwslopende aspect van de moderne burger industrie.

Clear Labs zegt dat het de voedingsindustrie wil helpen hun supply chains klaar te maken voor de toekomst, het risico van dure recalls verminderen, en in het algemeen kwaliteiten van veiligheid en kwaliteit door het roepen van alle waarneembare trends en inzichten op moleculair niveau te verbeteren, ongeacht of deze wel of niet aanvaardbaar zijn volgens FDA-richtlijnen.

U kunt het volledige rapport van Clear Labs hier lezen.

Mijn oprecht gemeende excuses, dat ik u op deze brute wijze moet lastig vallen, het zijn barre tijden.

Waar de reguliere media zich gesteund weet door subsidies en advertentie inkomsten op hun websites en de wind in de zeilen heeft op de Big Tech social media en daardoor maximaal bereik, Hebben wij die mogelijkheden niet, maar alle kosten die het met zich meebrengt en zelfs meer hebben wij wel! Wij zijn daarvoor volkomen afhankelijk van de donaties van onze lezers,  wat in tijden van explosief stijgende kosten steeds moeilijker wordt, terwijl dat niet zo hoeft te zijn!

Onze websites krijgen dagelijks meer dan 200.000 bezoeken te verwerken dankzij onze lezers die onze artikelen liken en delen waar ze maar kunnen. Dat zijn miljoenen bezoekjes aan onze websites elke maand weer. Als al die bezoekers eenmalig een euro zouden doneren, waren we voorgoed klaar en konden alle pop ups en verwijzingen naar donaties van de sites af.

Helaas doneert minder dan 1% van deze bezoekers en daarom zijn zaken als deze pop up helaas noodzakelijk om dit onder uw aandacht te brengen. Alle beetjes helpen, we zijn dankbaar voor iedere eurocent en we kunnen op alle voorkomende manieren donaties accepteren om het voor u zo gemakkelijk mogelijk te maken.

Dus als u het enigszins kan missen:

Steun ons dan in de strijd tegen
censuur en cover-ups!

KLIK HIER OM TE DONEREN

 

Sluit Venster