Kurkuma is een van de meest populaire kruiden dat wordt toegevoegd aan Zuid-Aziatische gerechten, en het nog steeds groeiende populatie van kurkuma over de hele wereld is dankzij de dubbele- stimulerende eigenschappen voor de gezondheid.

Echter, slechts een paar weten dat de dagelijkse consumptie van kurkuma de gezondheid van de lever en de hersenen kan verbeteren.

Kurkuma voor de gezondheid van de lever en kankerpreventie

Dit kruid is vaak gebruikt voor de behandeling van leverziekten. Experts zijn twintig jaar geleden begonnen met het onderzoeken van de effecten op het gebied van de bescherming van de lever.

Wat ze vonden was dat kurkuma uiterst nuttig gebruikt kon worden, dankzij de krachtige anti-inflammatoire eigenschappen en antioxidanten. Het vermindert leverschade dat een gevolg kan zijn van cirrose (littekenvorming van de lever), ijzer overdosis, ethanol, hoge toxiciteit niveaus en leverziekten (zoals cholestase).

De actieve bestanddeel, curcumine, verlaagt het risico op leverkanker, en ook verminderen de effecten van de menselijke kankerverwekkende stoffen (zoals thioacetamide) op de lever.

Kurkuma voor de Gezondheid van Hersenen

Recente studies hebben aangetoond dat kurkuma de functie van de hersenen verbetert.

Namelijk, hebben de onderzoekers ontdekt dat Curcumine de ophoping van beta-amyloïde plaques remt, die een van de voornaamste oorzaken van de ziekte van Alzheimer zijn, een schokkende 40%.

Verder kan zijn anti-inflammatoire eigenschappen van groot belang zijn in het geval van de ziekte van Alzheimer, omdat ze de schade beperken van ontstekingen en oxiderende stoffen. Andere studies hebben ook bevestigd dat dit wonderbaarlijke kruid ook nuttig is bij de behandeling van een depressie.

Wij stellen een paar recepten voor, zodat u kurkuma dagelijks kunt consumeren:

Kurkuma en olie / vet- recept

ingrediënten:

• 1 theelepel kurkuma
• 1 eetlepel kokosolie
• 2 kopjes kokosmelk
• 1 snuifje zwarte peper

Bereidingswijze:

In een pan, verhit de vermelde ingrediënten tot het mengsel kookt. Dan, verwijder deze van het vuur en drink het warm. U kunt het mengsel ook toevoegen aan uw soepen, curries, of andere recepten.

Kurkuma Water recept

ingrediënten:

• 1/4 theelepel kurkuma
• 1-2 koppen water

Bereidingswijze:

Ten eerste, kook het water, voeg de kurkuma toe, en kook het gedurende 10 minuten. Dan, laat het wat afkoelen voor een paar minuten en dan kun je deze drinken.

Genieten!