Luister naar dit Artikel

Bieten zijn een gezonde groente die wordt gebruikt tegen een groot aantal ziekten en aandoeningen. Het heeft een dieprode kleur die afkomstig is van anthocyanen, speciale verbindingen die krachtige anti-kanker eigenschappen bezitten.

GOED VOOR HET HART

Bieten bevatten betaïne, een natuurlijke anti-inflammatoire agent die uw cardiovasculaire systeem gezond kan houden. De groente bevat ook essentiële vitaminen en mineralen, zoals vitamine B1, B2, B12 en C, evenals magnesium, kalium, fosfor, koper, jodium en ijzer, dat is waarom het is een grote natuurlijke remedie is tegen bloedarmoede.

Bieten worden vaak gebruikt om het lichaam te ontgiften omdat ze de mogelijkheid hebben om toxine te extraheren uit het organisme. Ze bevatten anti-oxidanten, wat uitstekend detoxifiers zijn, alsook cellulose en pectine, een speciaal type vezels die de spijsvertering kunnen verbeteren. Bieten kunnen ook leverziekte voorkomen en zijn bijzonder effectief tegen leververvetting. De groente is nuttig voor atleten omdat het de prestaties verbetert en het uithoudingsvermogen tijdens het sporten.

Bieten stimuleren de bloedstroom en reguleren cholesterol en bloeddruk en stimuleren een goede werking van de lever. Ze kunnen het verouderingsproces vertragen en bieden ook bescherming van de bloedvaten. Ze kunnen worden gekookt, geperst en gebakken, maar zijn het meest heerlijk om rauw te eten.

Bij de voorbereiding van bieten, de bladeren niet weggooien. Kook ze in plaats daarvan omdat ze een hoog niveau van kalium bevatten (644 mg per ½ een beker.).

Volgens verschillende studies, kan het eten van kaliumrijke voedingsmiddelen en het vermijden van natrium het risico op beroerte met 21% verlagen, naast het reduceren van het risico op hart- en vaatziekten.

(Healthylifecity.com)