Luister naar dit ArtikelGezonde kruiden? …verwerk ze eens in boter…lekker én gezond!
Veel kruiden hebben een gunstige invloed op onze gezondheid. Maar uiteraard leven we niet meer als heksenvrouwtjes en kruidentrollen.
Steun World Unity: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
Toch kunnen we de baten van kruiden ervaren door ze op een andere manier te integreren in onze voeding. Zelf kruidenboter maken is daar een goed voorbeeld van. Kruidenboter die je zelf maakt is super lekker en gezond. Natuurlijk ga je de boter bij de zuivelboer halen en kiezen we niet voor de industriële soorten. En kruiden die halen we uit de tuin of zorgen in ieder geval dat we onbespoten kruiden hebben.
Zo gaan we te werk.
Ingrediënten:
250 gr Roomboter
2 teentjes knoflook
1/2 bundel peterselie
Een handvol bieslook
Peper & zout
Natuurlijk zijn we hier niet beperkt en kun je vrijuit experimenteren met meerdere soorten, dit is een basisrecept.
Werkwijze:
-Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is, en desnoods wat zachter laten worden op de vensterbank of bij de verwarming.
-Pers de look en hak de andere kruiden fijn
-Roer alles goed dooréén en voeg peper en zout toe naar smaak.
De kruidenboter is klaar. Het is beter de boter wat op voorhand te maken dat de kruiden hun smaken goed kunnen vijgeven. Het is ook mogelijk om de boter in te vriezen. Kleine porties kun je in ijsblokvormpjes doen. Dan heb je steed een portie om over een steak te laten smelten…heeeerlijk!
En je geniet natuurlijk van de krachtige weldadige werking van de kruiden op je gezondheid.
Smakelijk!
