Beyond Meat, het bedrijf dat ‘vleesvervangers’ maakt, zit in de problemen. Volgens Bloomberg heeft het aandeel van het bedrijf het afgelopen jaar 77% van zijn waarde verloren. Sterker nog, alle plantaardige vleesvervangers verliezen marktaandeel. Volgens Information Resources, Inc. daalde de verkoop van gekoelde vleesalternatieven bij retailers met 10,5% in volume gedurende de 52 weken die eindigden op 4 september.

Een reden hiervoor is hun prijs. Nu de voedselprijzen door het dak gaan, zijn veel minder klanten bereid extra te betalen voor nepvlees, terwijl het echte werk niet zo veel duurder is.

En volgens Deloitte is er een culturele weerstand aan het werk.

Deloitte meent dat de sector te kampen heeft met een perceptieprobleem. In juli ondervroeg het 2000 consumenten en constateerde een afname in de overtuiging dat plantaardig vlees gezonder en milieuvriendelijker is dan vlees van dieren. (Hoewel de milieukenmerken van plantaardige producten in vergelijking met hun vlezigere tegenhangers goed ingeburgerd zijn, zijn de gezondheidsclaims dat niet.)

Deloitte vermoedt ook dat de adresseerbare markt mogelijk beperkter is dan eerder werd gedacht met een groeiende culturele weerstand tegen zijn ‘woke’-status – zelfs onder degenen die de consumptie van rood vlees willen verminderen.

Voorbeeld: toen Cracker Barrel plannen aankondigde om de worst van Impossible Foods in de zomer aan zijn menu toe te voegen, kreeg het een storm van kritiek op sociale media.
Het is een draai aan het “Go woke, get broke”-truïsme. Beyond Meat en andere nepvleesbedrijven brengen hun producten met trots op de markt voor veganisten en hippe wokesters als milieuvriendelijke en gezondere alternatieven voor rood vlees. Hoewel de voordelen van het gebruik van planten in plaats van gasgevend, methaanspuwend vee voor sommigen een verkoopargument kunnen zijn, zijn de gezondheidsvoordelen van het eten van vleesvervangers nog niet bewezen.

Het woke imago van Beyond Meat kreeg onlangs ook een klap toen de Chief Operating Officer, Douglas Ramsey, werd geschorst nadat hij had geprobeerd een man in de neus te bijten tijdens een woordenwisseling na een voetbalwedstrijd van de Universiteit van Arkansas.

Gewoon eten:

Douglas Ramsey werd zaterdag gearresteerd op beschuldiging van “terroristische bedreiging” en derdegraads geweld na een voetbalwedstrijd van de Universiteit van Arkansas in Fayetteville.

De 53-jarige sloeg naar verluidt een andere bestuurder, beet in zijn gezicht en scheurde de huid van zijn neus.

Ramsay werd zondag vrijgelaten op een borgsom van US$ 11.085, zo blijkt uit de rechtbankverslagen van Washington County.

Hij wordt in de tussentijd vervangen door Jonathan Nelson, die tussen mei en november 2021 als interim COO optrad bij het bedrijf na bijna een decennium bij de plantaardige voedingsmiddelen- en drankenproducent SunOpta.

De man was zo wanhopig op zoek naar echt vlees dat hij de neus van de heer waarschijnlijk aanzag voor varkensworst.

Wetenschap ondersteunt gezond verstand:

The Impossible Burger is een plantaardige burger, waarvan het belangrijkste ingrediënt een eiwit is dat soja-leghemoglobine (kortweg SLH) wordt genoemd en is afgeleid van genetisch gemodificeerde (GM) gist.

De resultaten van een voedingsonderzoek bij ratten in opdracht van Impossible Foods en uitgevoerd met SLH suggereren dat de burger mogelijk niet veilig is om te eten.

SLH is de stof die de burger zijn vleessmaak geeft en ervoor zorgt dat hij lijkt te bloeden als vlees wanneer hij wordt aangesneden. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) weigerde aanvankelijk de veiligheid van SLH te ondertekenen toen ze voor het eerst door het bedrijf werden benaderd. De onderzoeksresultaten van rattenvoeding suggereren dat de zorgen van het bureau terecht waren. Ratten die het genetisch gemodificeerde gist-afgeleide SLH kregen, ontwikkelden onverklaarbare veranderingen in gewichtstoename, veranderingen in het bloed die kunnen wijzen op het begin van een ontsteking of nierziekte, en mogelijke tekenen van bloedarmoede.

Mogelijk nadelige effecten bij met SLH gevoede ratten

In het licht van deze beperkingen is het opmerkelijk dat de SLH-gevoede ratten een groot aantal statistisch significante potentieel nadelige effecten vertoonden, vergeleken met de controlegroep – bijvoorbeeld:

• onverklaarbare voorbijgaande afname in lichaamsgewichtstoename
• verhoging van de voedselconsumptie zonder gewichtstoename
• veranderingen in de bloedchemie
• verlaagd aantal reticulocyten (onvolgroeide rode bloedcellen) (dit kan een teken zijn van bloedarmoede en/of beschadiging van het beenmerg waar rode bloedcellen worden aangemaakt)
• verminderd bloedstollingsvermogen
• verlaagde bloedspiegels van alkalische fosfatase (kan wijzen op ondervoeding en/of coeliakie)
• verhoogde bloedalbumine (kan wijzen op acute infectie of weefselbeschadiging) en kaliumwaarden (kan wijzen op nierziekte)
• verlaagde bloedglucose (lage bloedsuikerspiegel) en chloride (kan wijzen op nierproblemen)
• verhoogde bloedglobulinewaarden (vaak bij ontstekingsziekten en kanker). [3]

Het feit dat deze veranderingen werden waargenomen ondanks de statistische zwakheden van het onderzoek (als gevolg van de korte duur en het lage aantal dieren in elke groep) geeft bijzondere reden tot bezorgdheid.

Reproductieve veranderingen bij met SLH gevoede vrouwtjes?

In de studie werden duidelijke verstoringen in de voortplantingscyclus gevonden in sommige groepen vrouwtjes die SLH kregen. Bij normale gezonde ratten vult de baarmoeder zich met vocht tijdens de pro-oestrusfase van de cyclus, in de aanloop naar de vruchtbare en seksueel ontvankelijke fase (oestrus). Bij de SLH-gevoede ratten werden significant minder “met vloeistof gevulde” baarmoeders gezien. Dit correleerde met een verminderd baarmoedergewicht, zoals te verwachten was.

In 2019 introduceerde Impossible Foods een nieuw recept voor zijn Impossible Burger. Naast GGO-afgeleide SLH bevat de burger nu nog een ander GGO-ingrediënt: eiwit uit herbicide-tolerante soja.[6] Het bedrijf introduceerde soja-eiwit om tarwe-eiwit te vervangen om de textuur te verbeteren en om gluten te vermijden, het eiwit in tarwe dat sommige mensen niet kunnen verdragen.[7]

Als gevolg hiervan kan Impossible Burger versie 2.0 residuen bevatten van het “waarschijnlijk kankerverwekkende” glyfosaat, het hoofdbestanddeel van het herbicide dat op genetisch gemodificeerde soja wordt gebruikt.

Testen door Health Research Institute Laboratories, in opdracht van de belangengroep Moms Across America, vonden glyfosaat op een niveau van 11,3 ppb. Het niveau was 11 keer hoger dan de Beyond Meat-burger, een andere plantaardige burger die is gemaakt van niet-ggo-ingrediënten. (De crashende voorraad van Beyond Meat suggereert echter dat de hype over elk nepvleesproduct misplaatst is.)

Bronnen: PJ Media