Luister naar dit Artikel

Diverse soorten verwerkte eetbare oliën zijn beschikbaar voor consumptie vandaag de dag. Olijfolie wordt beschouwd als de gezondste keuze. Helaas verkopen de fabrikanten geen pure plantaardige olie zoals het wordt vermeld op het etiket.

Om de plantaardige olie te winnen, worden extreme chemicaliën en hoge temperatuur processoren gebruikt tijdens het productieproces. Bovendien wordt de plantaardige olie gewonnen uit katoenzaadolie en sojabonen, die eigenlijk worden beschouwd als afval.

Een typisch voorbeeld van extreme verwerking is canolaolie, waarvan het proces vele stadia van verwerking omvat.

Veel mensen geloven dat ze door het gebruik van olijfolie of koolzaadolie, kozen voor een gezondere optie. De werkelijkheid is, er is geen gezonde optie.

Volgens de gegevens van het olieverbruik, is het verbruik aanzienlijk gestegen tussen 1970 en 2005, terwijl de consumptie van verwerkte plantaardige olie stijgende is, blijft het verbruik van natuurlijke vetten hetzelfde.

Het aantal mensen die lijden aan verschillende ziekten is ook toegenomen in de periode van 1970 tot 2005. Diabetes, obesitas en kanker zijn enkele van deze ziekten.

Indien plantaardige olie wordt verbruikt, eindigen vetten in celmembranen, waar ze gemakkelijk geoxydeerd raken. Geoxideerde vetten veroorzaken dat uw celmembranen ziek worden en uiteindelijk sterven.

Wat betreft het gehalte aan omega-6 en omega-3 vetzuren, moet het niveau van omega-6 hoger dan de omega-3 zijn. Verhoudingen moeten omvatten 1: 2,5, 1: 4, 1: 5 en 1:10. Iets hoger dan de voorgestelde verhoudingen verhoogt het risico op kanker, obesitas, diabetes, hypertensie en cardiovasculaire ziekte. Het wordt sterk aangeraden om te proberen om olie uit koolzaad, maïs, katoenzaad, druivenpitolie, margarine, pinda, koolzaad, soja, saffloer, en zonnebloemolie te vermijden.

Bron