Vitamine C is een water oplosbare vitamine die van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt die we dagelijks consumeren.

Vitamine C is ook als voedingssupplement te verkrijgen.

Vitamine C wordt vaak gebruikt om verkoudheid en griep tegen te gaan.

Het is ook essentieel voor de regeneratie van weefsels in het lichaam.

Het is rijk aan antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen.

Vitamine C is heel belangrijk voor het goed functioneren van het lichaam.

Daardoor moet je er voor zorgen dat je geen vitamine C tekort hebt.

De meeste dieren kunnen deze vitamine endogeen synthetiseren.

Mensen kunnen dit niet waardoor ze vitamine C via de voeding moeten opnemen of via voedingssuplementen.

Maar gezien het feit dat onze voeding vaak gemanipuleerd is, zijn we eigenlijk nooit zeker of we wel voldoende van deze belangrijke vitamine binnenkrijgen?

Om een vitamine C tekort te vermijden, kun je thuis zelf je vitamine C supplement maken.

Zelfgemaakte vitamine C levert levende enzymen, hetgeen wat je er voor nodig hebt zijn de schillen van citrusvruchten.

Citrus is rijk aan verschillende flavonoïden, een verbinding die antioxiderende eigenschappen in het menselijk lichaam vertoont.

Naringine, een krachtige antioxidant, is een flavonoïde die werd gevonden in de schil van grapefruit, mandarijn, en citroenen.

Naringine zou zo krachtig zijn dat het stralingsschade aan cellen kan verminderen.

Een andere belangrijke flavonoïde is hesperidine.

Deze is geconcentreerd in de witte binnenste laag van sinaasappelen, citroenen, limoenen en grapefruits.

Studies hebben aangetoond dat hesperidine de verspreiding van kankercellen vermindert.

hesperidine is ook zeer efficiënt bij een te lage bloedsuikerspiegel.

Op deze manier maak je je eigen vitamine C supplement:

Zorg er eerst voor dat de citrusvruchten die je zal gebruiken organisch zijn.

Eet het fruit en bewaar de schillen.

Van deze schillen kun je gedroogd citruspoeder maken.

Neem de schillen en doe ze verspreid in de droogoven.

Dehydrateer ze bij 100 ° C gedurende 24 uur of tot ze droog en knapperig zijn.

Doe de schillen daarna in de blender en maal ze tot je de voor jou gewenste consistentie krijgt.

Doe het poeder in een luchtdichte verpakking en bewaar het op een koele plaats.

In vergelijking met de vrucht, bevat de schil veel vitaminen en mineralen.

Bijvoorbeeld, een eetlepel citroenschil bevat twee keer zoveel vitamine C en drie maal zoveel vezels als een schijfje citroen.

Neem een lepel van deze zelfgemaakte vitamine C per dag.

Je kan zelf kiezen hoe je het gebruikt, door het toe te voegen aan soepen, salades, smoothies en vruchtensappen.

Vitamine C kan bij elk voedsel type gebruikt worden.

Consumeer het wanneer je kan en versterk zo ook je immuunsysteem, zodat je niet snel ziek wordt.

Bron: stateofgoodhealth.com