Luister naar dit Artikel

In de praktijk is het opwarmen van voedsel iets wat we allemaal doen. Echter niet al het voedsel is geschikt om opnieuw te worden opgewarmd.

Sommige voedingsmiddelen zijn veilig te consumeren na opwarmen, en andere niet en kunnen schade aan het organisme veroorzaken. Het is misschien moeilijk te geloven dat sommige gezonde voedingsmiddelen, wanneer opnieuw opgewarmd, een mogelijk gevaar voor ons kunnen zijn, maar deze gezonde voedingsmiddelen verliezen hun voedingsstoffen nadat ze opnieuw zijn opgewarmd.

Hier is een lijst van 7 voedselsoorten die nooit opnieuw mogen worden opgewarmd en opgegeten.

Spinazie – Het opwarmen van spinazie is echt niet veilig en mag nooit worden gedaan. Het mag alleen direct worden gegeten nadat het is gekookt. De reden hiervoor zijn de nitraten die de spinazie bevat. Wanneer spinazie opnieuw wordt opgewarmd, zetten deze nitraten om in nitrieten, wat de spinazie kankerverwekkend voor ons lichaam maakt.

Selderij – Mensen maken meestal gebruik van selderij om soep te bereiden. Net als spinazie, bevat selderij ook nitraten die omzetten in nitrieten nadat ze opnieuw worden opgewarmd. Als je een soep met selderij erin hebt gemaakt, moet je ofwel de hele pan soep onmiddellijk eten, of de selderij verwijderen voordat u de soep opnieuw gaat verwarmen. Hetzelfde geldt voor wortelen.

Bieten – bieten zijn een ander voedsel dat nitraten bevat, en zijn zeer schadelijk en destructief voor het lichaam als ze opneiuw worden opgewarmd.

Aardappel – Aardappelen zijn erg handig, want ze hebben veel voordelen voor de gezondheid. Echter, gaan deze voordelen en hun voedingskundige kwaliteit verloren als je ze niet op dezelfde dag dat je ze hebt gekookt opeet. Het eten van hen op een andere dag en ze het opnieuw opwarmen maakt ze gevaarlijk voor je lichaam, in plaats van nuttig.

Eieren – Opwarmen van gebakken en gekookte eieren maakt ze dodelijk voor het organisme, dus nooit doen.

Kip – Kip is uitzonderlijk gevaarlijk wanneer het wordt gegeten een dag nadat het is bereid. Het kan spijsverteringsproblemen veroorzaken, omdat de structuur van de eiwitten verandert de volgende dag. Dit is een reden tot zorg omdat kip meer eiwitten bevat dan rood vlees. Kippenvlees moet koud worden gegeten. Als je het absoluut nodig vindt om de kip op te warmen, verzeker je er dan van het te doen op een lage temperatuur gedurende een lange periode.

Paddestoelen – Opgewarmde paddestoelen presenteren het hoogste risico voor de gezondheid. Ze moeten onmiddellijk worden gegeten na te zijn bereid, of koud gegeten de volgende dag. Wanneer je opgewarmde paddestoelen eet, breng je jezelf in gevaar en loop je risico op het hebben van problemen met de spijsvertering en zelfs op hart problemen.

Je moet voorzichtig zijn met wat voor soort restjes je in de oven of in de magnetron schuift. Vermijd het opwarmen van het voedsel op deze lijst met het oog op mogelijke gezondheidsproblemen en deze dus te voorkomen.

(Healthonlinecentral.com)