Luister naar dit Artikel

Een slechte keuze van het dagelijks dieet kan een verwoestende uitwerking hebben op uw gezondheid. Uw keuken bevat er een aantal die voedselvergiftiging veroorzaken.

Je kunt voedselvergiftiging krijgen in je eigen huis, en het risico op voedselvergiftiging is zelfs hoger in de zomer, wanneer de temperaturen hoog zijn. In deze post gaan we je de meest voorkomende fouten tonen waar we allemaal aandacht aan moeten besteden en extra voorzichtig moeten zijn om ze niet te maken in de toekomst, omdat ze een aantal ernstige gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken:

Eerste vergissing – je wast je handen alleen voordat je begint met het koken van de maaltijd. Nou, eigenlijk, is dit een soort van eerste stap die je moet blijven oefenen.

Dit is een vergissing, want je moet ook je handen wassen terwijl je de maaltijd kookt. Zorg ervoor dat je de handen wast elke keer dat je een ander voedingsmiddel of ingrediënt pakt voor je maaltijd. Neem dit als voorbeeld, als je groenten pakt nadat je aan het vlees hebt gezeten; was je handen! De meest voorkomende fout gebeurt wanneer je omgaat met vlees en ingrediënten voor een salade.

Je moet extra voorzichtig zijn en dan tussendoor je handen wassen. En, vergeet niet: het wassen van je handen alleen met water is niet genoeg, omdat het niet de bacteriën elimineert. Zorg ervoor dat je de handen wast met warm water en zeep!

Tweede vergissing – je wast de groenten en het fruit voordat je ze opslaat in de koelkast. Dit is uiterst belangrijk, want als je ze wast voordat je ze in de koelkast legt, blijft er een kleine hoeveelheid water aan de oppervlakte achter en dit is een ideale voedingsbodem voor ziektekiemen en bacteriën.

Dus, vergeet niet dat het nodig is om je groenten en fruit pas te wassen voordat je ze eet, en niet voordat je ze op gaat slaan in de koelkast. En, moet je extra voorzichtig zijn met de buitenste lagen van kool en sla, want alle pesticiden blijven op hun oppervlak, dus zorg ervoor dat je ze grondig wast met warm water, voor gebruik.

Derde vergissing – je wast alleen de vrucht die je niet schilt. Nou, we denken dat dit de meest voorkomende vergissing is van allemaal. We denken allemaal dat vruchten die we schillen voordat we ze eten niet gewassen hoeven te worden. Maar we hadden het mis! Bananen, meloenen, watermeloenen en ander fruit dat we schillen moet ook worden afgespoeld net als al het andere. Waarom zouden we ze afspoelen? Het is omdat als we deze vruchten snijden, we de bacteriën van het oppervlak over kunnen dragen aan de binnenkant die we opeten. Dus zorg ervoor dat je elk stuk fruit wast met een spons, die je achteraf ook zult wassen. Let op: je moet extra voorzichtig zijn bij het wassen van aardbeien, tomaten en paprika’s voordat je ze snijdt en eet.

Vierde vergissing – je koelkast is ingesteld op de laagste temperatuur. Velen van ons hebben de koelkast op maximale koeling ingesteld, omdat we allemaal denken dat de bacteriën niet kunnen gedijen in een koude omgeving. We kunnen zo niet zeker zijn over de werkelijke temperatuur in de koelkast en in welke temperatuur we ons voedsel werkelijk houden.

Dus, het beste antwoord voor ons allemaal is om een kleine thermometer aan te schaffen en deze in de koelkast te leggen om te zien of er enige aanpassing nodig is. Als je een vriezer in je huis hebt, koop ook daar een thermometer voor. De temperatuur in de vriezer moet rond de -17 Celsius zijn.

Vijfde vergissing – het laten staan van een reeds gekookte maaltijd op de kookplaat of in de oven. Nou, we weten allemaal dat bacteriën zich zeer snel kunnen vermenigvuldigen in een omgeving tussen 5 en 55 graden. Dus, als je de reeds gekookte maaltijd laat staan op de kookplaat of in de oven is dat een zeer slechte keuze voor jou. Sommige “veilige” producten, zoals rijst en pasta, kunnen zo ook gevaarlijk worden. Dus, zit je absoluut verkeerd als je denkt dat je al gekookte maaltijd veiliger is op de kookplaat om op te warmen later. Sommige gevaarlijke gifstoffen worden ontwikkeld in voedsel dat te lang ongekoeld staat en het slechte erover is dat ze niet kunnen worden vernietigd door hoge temperaturen. Dus, als je te wenig tijd hebt voor de lunch, dan is de beste manier voor jou om het voedsel in de koelkast te zetten en het pas op te warmen voordat je het gaat serveren.

Let op: je moet extra voorzichtig zijn wanneer je de etensresten uit de pannen over zet in een kleinere container, omdat dit het voedsel veel sneller zal laten afkoelen. En zorg ervoor dat je nooit je koelkast vult met eten terwijl het nog warm is. Dit is slecht, omdat je het veel moeilijker maakt voor de koelkast om de gekozen temperatuur te bereiken en dat veroorzaakt wederom een situatie waarbinnen bacteriën zich kunnen ontwikkelen.

(Mrhealthylife.com)