Luister naar dit ArtikelUien zijn een van de meest gebruikte groenten in alle keukens ter wereld, wat veel zegt over hun unieke smaak en tal van voordelen voor de gezondheid. Toch maken we ons allemaal schuldig aan het weggooien de schil van de ui voordat we ui toevoegen aan onze maaltijden.
Steun World Unity: alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden en de leugens aanpakken. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren
Nou, we zullen u vandaag overtuigen om dat nooit meer doen.
Meerdere studies hebben aangetoond dat de schil van de ui vol zit met antioxidanten, zelfs meer dan in de ui zelf en het verbetert aanzienlijk de algehele gezondheid.
De bruine buitenlaag is een rijke bron van anti-oxidanten, voedingsvezels en flavonoïden die een gezonde huid bevorderen.
Daarnaast is de schil van de ui hoog in een potent pigment bekend als quercetine, wat verstopping van de slagaders verhindert en hoge bloeddruk vermindert, het heeft krachtige kalmerende eigenschappen, en behandelt slapeloosheid. Bovendien heeft het krachtige antibacteriële, anti-oxidante, kanker en schimmelwerende eigenschappen.
Het belangrijkste ingrediënt in de schil van de ui, quercetine, is een flavonoïde en krachtige antioxidant die de voornaamste veroorzakers van kanker vernietigt, namelijk; vrije radicalen.
Studies hebben aangetoond dat de schil rijk is aan onoplosbare vezels, die een goede peristaltische beweging van de dikke darm ondersteunt.
Bovendien elimineren de onoplosbare vezels de geaccumuleerde gifstoffen uit de darmen, regelt het de pH-waarde, en voorkomt de vorming van kankercellen.
De opname van de schil van de ui in de voeding verlaagt het risico op:
– type 2 diabetes
– hart-en vaatziekten
– gastro-intestinale problemen
– zwaarlijvigheid
– darmkanker
De schil kan aan diverse stoofschotels en soepen worden toegevoegd.
Ook zullen we hier het recept geven voor uien schil thee, wat een geweldige manier is om van al deze voordelen te genieten:
Sla aanvankelijk de schillen op in een glazen pot, giet vervolgens kokend water over meerdere uien schillen, dek af en laat ze staan om te weken gedurende 15 minuten.zeef vervolgens de thee, en drink een kopje ervan voor het slapengaan.
Opmerking: Het gebruik van uien schillen wordt afgeraden voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
