Dat wortels goed zijn voor je ogen wisten we al. Maar dat het ook goed is tegen ontstekingen …. ongelooflijk!

0

Wortels zijn heel veelzijdig. Of ze nu rauw, gekookt of als sap geconsumeerd worden, in bijna elke cultuur worden ze geconsumeerd, en ook nog door de hele hele geschiedenis heen. We kennen wortels als oranje groente, maar ze zijn er ook in het paars, rood, geel en wit. De carotenoïden geven wortels hun kleur. Beta caroteen, een precursor voor vitamine A, is één van de carotenoïden en verantwoordelijk voor de vele voordelen van deze groente voor de gezondheid.

Helaas worden de arme wortels voornamelijk geassocieerd met chagrijnig hongerlijden tijdens een afslankdieet. Maar wortels zijn meer dan alleen een magere groente. Ze zijn hartstikke lekker en reuze gezond. Hoe gezond? Hieronder staan 10 gezondheidsvoordelen door het eten van wortels.

1. Bron van vezels
Wortels zijn een grote bron van vezels en dat bevordert de stofwisseling.

2. Goed voor je lever
Het vermindert vet en gal in de lever en helpt je lichaam beter te ontgiften.

3. Rijk aan voedingsstoffen
Bevat magnesium, fosfor, zink, mangaan, vitamine A, C, E en K.

4. Weinig calorieën
Bevat zeer weinig calorieën waardoor het helpt bij de controle van je gewicht.

5. Verbetert bot structuur
Door de vitamine A verbeter je de gezondheid van de botten.

6. Ontstekingsremmend
Het gebruik van wortels kan helpen tegen chronische ontstekingen zoals bijvoorbeeld artritis.

7. Zorgt voor een gezond hart
Hoge hoeveelheden kalium helpen bij het controleren cholesterol en is goed voor de gezondheid van het hart.

8. Bevat anti-oxidanten
Wortelen bevatten hoge concentraten van vitamine A en C. Deze zijn beiden natuurlijke anti-oxidanten.

9. Helpt ontspannen
Met een mix van mineralen en voedingsstoffen bevordert en verjongt het lichaam waardoor je minder stress hebt.

10. Goed voor je ogen
Het meest bekende gezondheidsvoordeel van wortels is dat je ogen er baat bij hebben. Dit komt door het hoge gehalte aan beta-caroteen.

Bewaren
Wortels kun je het beste in de groentebak bewaren. Je kunt ze beter niet bij fruit of groenten bewaren die veel ethyleen produceren, zoals peren, appels en aardappels, omdat ze daardoor sneller oud en bitter worden. Wil je optimaal van al het goeds van wortels profiteren? Eet ze dan rauw. Met koken en persen gaan er wat voedingsstoffen verloren.

Ken je nog meer gezondheidsvoordelen als je wortels eet? Laat ons dit dan weten en vergeet dit vooral niet te delen met je vrienden!

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze


Miljoenen mensen, kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

Share.

Comments are closed.

Spring naar de toolbar