Appels zijn één van de meest populaire vruchten en dat is een goede zaak.

Het is een buitengewoon gezond fruit met veel op onderzoek gebaseerde voordelen.

Dit artikel beschrijft 10 van de voornaamste gezondheidsvoordelen van appels.

1. Appels zijn voedzaam

Een middelgrote appel is gelijk aan 1,5 kopjes fruit.

Twee kopjes fruit per dag worden aanbevolen op een dieet van 2000 calorieën.

Hieronder vindt je enkele voedingsfeiten van een middelgrote appel:

– Calorieën: 95

– Koolhydraten: 25 gram

– Vezel: 4 gram

– Vitamine C: 14% van de ADH

– Kalium: 6% van de ADH

– Vitamine K: 5% van de ADH

– Mangaan, koper en vitamine A, E, B1, B2 en B6: Tot 4% van de ADH

– Appels zijn ook een rijke bron van polyfenolen.

Terwijl voedingslabels deze plantaardige stoffen niet oplijsten, zijn ze waarschijnlijk verantwoordelijk voor veel gezondheidsvoordelen.

Om het meest uit de appels te halen, moet je de schil er op laten, ze bevatten de helft van de vezels en veel van de polyfenolen.

2.Appels zijn goed voor gewichtsverlies

Appels zijn rijk aan vezels en water, twee kwaliteiten die doen vullen.

In een bepaalde studie , hadden de deelnemers die appelschijfjes hadden gegeten voor de maaltijd een voller gevoel dan degenen die appelmoes, appelsap of geen appelproducten hadden geconsumeerd.

Uit dezelfde studie bleek ook dat diegenen die eerst appelschijfjes hadden gegeten, gemiddeld 200 calorieën minder aten dan degenen die dat niet hadden gedaan.

In een andere studie, werden bij 50 vrouwen met overgewicht appels of haverkoekjes toegevoegd aan hun dieet gedurende 10 weken.

Elk item had een soortgelijk aantal calorieën en vezelgehalte.

Degenen die appels aten verloren gemiddeld 1 kg en aten over het algemeen minder calorieën.

Onderzoekers vermoeden dat appels vullen omdat ze minder calorierijk zijn en toch vezels en volume leveren.

Voorts zorgen een aantal andere verbindingen in appels ook voor gewichtsafname.

Bij een studie met zwaarlijvige muizen, werd vastgesteld dat de muizen die een supplement kregen van gemalen appels en een appelsap concentraat, veel meer gewicht verloren en ook lagere niveaus vertoonden van de slechte ‘LDL’ cholesterol, triglyceriden en algemene cholesterol dan de controlegroep.

3. Appels zijn goed voor het hart

Appels zijn gekoppeld aan een lager risico op hart-en vaatziekten.

Een reden daarvoor kan zijn dat appels oplosbare vezels bevatten, dat is het soort dat kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Ze bevatten ook polyfenolen die antioxidant effecten hebben.

Veel van deze zijn geconcentreerd in de schil.

Eén van deze polyfenolen is een flavonoïde genaamd epicatechine, die helpt om de bloeddruk te verlagen.

Er blijkt ook dat een hoge inname van flavonoïden kan zorgen voor een lager risico op beroerte met 20%.

Flavonoïden kunnen helpen bij het voorkomen van hart-en vaatziekten doordat ze de bloeddruk verlagen, ze verminderen ook de LDL-oxidatie en treden op als anti-oxidanten.

Een andere studie vergeleek de effecten van het eten van een appel per dag met statines.

Statines zijn een klasse medicatie die er om bekend staan de cholesterol te verlagen.

Er wordt beweerd dat appels bijna net zo effectief zijn in het verminderen van overlijden door hart-en vaatziekten als statines zouden zijn.

( deze bevinding werd echter niet gecontroleerd, dus is ze met een ‘ korreltje zout’ te nemen)

Een andere studie koppelde de consumptie van witvlezige groenten en fruit, zoals appels en peren, aan een verminderd risico op een beroerte.

Per 25 gram ( ongeveer 1/5 kopje appelschijfjes) daalde het risico op een beroerte met 9%.

4. Appels worden gekoppeld aan een lager risico op diabetes

In een grote studie werd het eten van een appel per dag gekoppeld aan een verlaagd risico op diabetes type 2 met 28% in vergelijking met het niet eten van appels.

Zelfs het eten van enkele appels per week hadden een vergelijkbaar beschermend effect.

Het is mogelijk dat de polyfenolen in appels, weefselbeschadiging bij bètacellen in de alvleesklier voorkomen.

Beta-cellen produceren insuline in het lichaam en zijn vaak beschadigd bij mensen met type 2 diabetes.

5. Appels kunnen probiotische effecten hebben en ze kunnen de goede darmbacteriën bevorderen

Appels bevatten pectine, een type vezel die fungeert als een prebioticum. Dit betekent dat het de goede bacteriën in je darmen voedt.

Tijdens de spijsvertering absorbeert je dunne darm geen vezels.

In plaats daarvan gaan ze naar de dikke darm, waar zij de groei van goede bacteriën kunnen bevorderen.

Dit blijkt ook uit andere nuttige stoffen die terug circuleren door het lichaam.

Nieuw onderzoek doet vermoeden dat dit de reden kan zijn voor een aantal van de beschermende effecten van appels tegen obesitas, type 2 diabetes en hart-en vaatziekten.

6. Bepaalde stoffen in appels kunnen helpen kanker voorkomen

Verschillende studies hebben een verband aangetoond tussen het eten van appels en een lager risico op kanker.

Bij reageerbuisstudies werden de manieren onderzocht waarbij bepaalde plantenstoffen daarin kanker konden bestrijden.

Een studie bij vrouwen toonde aan dat het eten van appels het risico op overlijden door kanker verlaagde.

Door hun anti oxidant en anti ontstekingseigenschappen kunnen appels het kanker risico verminderen.

7. Appels bevatten verbindingen die kunnen helpen bij het bestrijden van astma

Antioxidant-rijke appels kunnen je longen helpen beschermen tegen oxidatieve schade.

Uit een grote studie bij meer dan 68000 vrouwen bleek dat degenen die de meeste appels aten het laagste risico op astma hadden.

Het eten van ongeveer 15% van een grote appel per dag was gekoppeld aan een lager risico op astma van 10%.

De schil bevat een flavonoïde quercetine genoemd, die kan helpen het immuunsysteem reguleren en ontsteking verminderen.

Dit zijn twee manieren waarop het astma beïnvloedt en allergische reacties.

8. Appels zijn goed voor de gezondheid van de botten

Het eten van fruit is gekoppeld aan een hogere botdichtheid.

Deze vormt een aanwijzing voor gezonde botten.

Onderzoekers denken dat de anti-oxidant en anti-ontstekings verbindingen in fruit helpen de botdichtheid en de sterkte te bevorderen.

Sommige studies tonen aan dat appels in het bijzonder een positieve invloed hebben op de gezondheid van de botten.

Bij een bepaalde studie aten vrouwen een maaltijd met ofwel verse appels, geschilde appels, appelmoes of zonder appel producten.

Wie appelen at verloor minder calcium uit hun lichaam dan de controlegroep.

9. Appels kunnen beschermen tegen maagletsels veroorzaakt door pijnstillers

Een klasse van pijnstillers bekend als niet-steroïde anti ontstekingsgeneesmiddelen kan het slijmvlies van de maag verwonden.

Uit een studie in reageerbuizen en bij ratten werd ontdekt dat gevriesdroogd appelextract de maagcellen hielp beschermen tegen letsels.

Chlorogeenzuur en catechine zijn twee verbindingen die bijzonder behulpzaam zijn.

10. De antioxidanten in appels kunnen de hersenen helpen beschermen op oudere leeftijd

Het meeste onderzoek richt zich op de appel schil en het vruchtvlees.

Maar ook appelsap biedt voordelen voor de aan leeftijd gerelateerde mentale achteruitgang.

Appelsap kan helpen bij het behoud van acetylcholine, een neurotransmitter die kan afnemen met de leeftijd.

Lage niveaus van acetylcholine zijn gekoppeld aan de ziekte van Alzheimer.

Hele appels bevatten allemaal dezelfde verbindingen als appelsap.

Maar het is altijd een gezondere keuze om je fruit als geheel te eten, vooral vanwege de vezels.

Bron: authoritynutrition.com